POUSADA CAMPONESA / COMIDA DELICIOSA
Postado por Savitri Lua em Comida Deliciosa, Hospedaria Camponesa, Pousada Camponesa, Turismo Camponês s 22 de agosto de 2009
Não somos, e nem pretendemos ser uma pousada convencional e luxuosa, ao contrário, somos e oferecemos um serviço de hospedaria com base na cultura camponesa, com simplicidade, sincera e afetuosa receptividade, com conforto, tranqüilidade e seguranças necessárias. Oferecemos excelente qualidade nos deliciosos e nutritivos alimentos preparados com sentimento elevado, competência, arte e sensibilidade em panelas de barro, aquecidas num acolhedor fogão com forno e lenha, com vegetais responsavelmente produzidos através de nosso trabalho, em íntima interação com a natureza e o solo vivo da TERRAMATER.
EDUCAÇÃO AMBIENTAL, SOCIAL E CULTURAL
Postado por Savitri Lua em Agricultura Familiar, Agroecologia s 22 de agosto de 2009
Além da produção agrícola propriamente, realizamos cursos, encontros, dias de campo com técnicos(as), agricultores(as), estudantes, lideranças camponesas e sindicalistas, com foco na “Agroecologia” enfatizando sustentabilidade no protagonismo camponês, na autonomia tecnológica, na segurança alimentar, na auto-suficiência de sementes e cultivares adaptados na soberania e biodiversidade, enfim, na tradição, na cultura no saber camponês.
UMA HOSPEDARIA CAMPONESA
Postado por Savitri Lua em Camposenia, Hospedaria Camponesa, Pousada Camponesa s 22 de agosto de 2009
A “HOSPEDARIA CAMPONESA” é sobretudo uma unidade de produção familiar, cam características da Agricultura Camponesa, com reconhecimento da Federação Internacional dos Movimentos da Agricultura Orgânica (IFOAN) através do Instituto Biodinâmico de Certificação (IBD) que atesta a nossa responsabilidade ambiental e social com o selo de “Agricultura Orgânica” e o selo “Demeter” (Deusa da Agricultura na Mitologia Grega) que identifica e certifica a “Agricultura Biodinâmica”, a qual se fundamenta nas forças vitais da natureza e nos princípios éticos e espirituais pensados (desde 1924) pelo filósofo Rudolf Steiner, fundador da Antroposofia.
NOSSA AGRICULTURA
Postado por Savitri Lua em Agricultura Familiar s 22 de agosto de 2009
Produzíamos pois, de forma respeitosa policultivos de feijões, milho, abóbora, arroz, mandioca, cana, inhame, batata, andu, além de hortaliças e frutíferas, tudo muito diversificado. Como atividade econômica principal, cultivamos uma pequena área de café, manejado com “Sistema Agroflorestal” (SAF), cuja intensa arborização com frutíferas e outras exótica]s, com manutenção e introdução de espécies nativas, o que atrai a vida animal silvestre, e compõe uma bela e funcional paisagem, com intensa atividade biológica. Produzimos Café “Demeter” com alta qualidade biológica. Como atividade de produção animal, integrando e complementando o Organismo Agrícola “TERRAMATER” criamos ovelhas, galinhas, alguma]s vacas além de um pequeno apiário que nos auxilia na polinização.
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