Veja a entrevista em português

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Veja a entrevista em inglês

http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2009/dec/06/biodynamic-coffee-in-brazil

Aproveitem!!!!!!!!!!!

Turismo rural ecológico e agricultura familiar baseada na agroecologia: resgatando a cultura camponesa na Chapada Diamantina

Vários projetos e experiências concretas, associando a agricultura familiar e uma prática de turismo de base camponesa, vem crescendo no Brasil com resultados positivos para a população rural. É a redescoberta dos moradores das cidades de que o campo tem muito mais a oferecer do que apenas produtos agrícolas ou hotéis-fazenda. Pequenos produtores rurais, organizados em cooperativas ou associações, ampliam as possibilidades de integração do campo com o meio urbano, segundo uma perspectiva pedagógica e convivencial.  Pois a proximidade de formas sustentáveis de produção agrícola, baseada na agroecologia[1], propicia uma sensibilização dos visitantes para questões sócio-ambientais e culturais, unindo o prazer ao aprendizado, a contemplação e a paz interior.

O Caderno Virtual de Turismo visitou a hospedaria camponesa Terra Mater – Turismo Rural Ecológico, na Chapada Diamantina, interior de Bahia. Os coordenadores do projeto são os agricultores familiares, Adeodato Menezes e Telma Ribeiro, que produzem café biodinâmico[2] certificado e pertencem à Associação Biodinâmica dos Agricultores e Agricultoras de Ibicoara (ABDI)[3].  Adeodato nos explicou como surgiu a proposta agroecológica da Terra Mater e da agricultura familiar baseada na agroecologia, destacando a importância do apoio a um turismo de base camponesa para promover um desenvolvimento social, ambiental e cultural de base local

CVT – Como teve início o Projeto Terra Mater e a relação do turismo com a agricultura familiar na região?
Adeodato – A Terra Mater foi um projeto inicial de “comunidade rural alternativa” iniciada em 1975 e na Chapada Diamantina em 1982. Nós tínhamos como proposta a resistência ao modelo de agricultura dominante e ao modo de vida consumista capitalista. Começamos, então, a construir os caminhos da agroecologia e o turismo rural ecológico veio em decorrência dessa proposta. Tínhamos esse espaço e a “comunidade alternativa” não estava mais funcionando enquanto tal.  O que deu início à idéia de turismo foram as visitas que recebemos de interessados na construção da agroecologia.  Isso nos fez começar esse trabalho e usar o espaço para encontros com agricultores familiares, estudantes de agronomia e de alunos das escolas públicas da região. A gente percebeu que, tendo um espaço grande que era originalmente para a “vivência comunitária”, poderíamos hospedar as pessoas. Mas esse é um turismo da cultura camponesa e do campesinato.  A diferença do turismo em geral é que nós queremos mostrar para as pessoas da cidade a “tradição camponesa” e valorizar a produção agrícola baseada na agroecologia.  Fazer com que as pessoas passassem a perceber a importância de produzir com ética e responsabilidade. Por isso fazemos questão de construir uma identidade camponesa.

CVT – Como tem sido o encontro entre o meio rural e os turistas urbanos?

Adeodato - Tem sido muito saudável esse encontro nosso com as pessoas da cidade, que são das mais diversas profissões, e que querem ter algum contato mais próximo com a natureza.  A realidade é que temos uma infra-estrutura simples. Não temos luxo, temos conforto, tranqüilidade, contemplação, paz interior, comida caseira deliciosa e com alto valor biológico elaborada com consciência em forno e fogão de lenha com alimentos puros da horta e do pomar biodinâmicos, enfim, uma íntima e deliciosa convivência e interação com a natureza viva, com uma agricultura responsável e com a cultura camponesa.

CVT – Qual é a proposta da Associação Biodinâmica dos Agricultores e Agricultoras de Ibicoara ABDI?

Adeodato - A ABDI é uma organização camponesa da Chapada Diamantina, com uma visão crítica do modelo agrícola dominante, formada por agricultores e agricultoras orgânicos e biodinâmicos, que lutam pelo reconhecimento da extraordinária importância da agricultura e da auto-estima da comunidade camponesa. Ao mesmo tempo, busca o cumprimento da responsabilidade política, social, ambiental e cultural da produção agroecológica e sua justa e merecedora viabilidade econômica.

CVT – Como é o turismo ecológico na Chapada Diamantina?

Adeodato - Aqui na Chapada Diamantina acontece o turismo ecológico, o turismo das belezas naturais. Mas acreditamos que o turismo ecológico é muito mais do que só observar as belezas naturais. Queremos ir além disso e manter uma convivência mais próxima com a terra enquanto organismo vivo, com a fauna e flora, com as pessoas do lugar e o modo como elas vivem e entendem o mundo. O resultado que para nós é interessante; valorizamos a convivência e a interação respeitosa. Não tem ninguém até hoje que tenha vindo aqui na Terra Mater e não tenha criado um vínculo de amizade e solidariedade. Mesmo que cheguem mais distantes no início, depois se aproximam e sempre retornam como amigos e amigas. E isso é realmente prazeroso.

CVT – Você conhece outras experiências que fazem um tipo de turismo parecido com a proposta da Terra Mater?

Adeodato - Aqui só nós fazemos esse trabalho de turismo ligado à agroecologia e à convivência camponesa.  Mas no Sul e em Minas Gerais também existem experiências de turismo rural.  A nossa tem a ver com a construção da agroecologia e da camposenia. Entendendo agroecologia como ciência e princípios norteados para a reconstrução da agricultura de base ecológica, social e cultural, com ética e responsabilidade. E entendendo camposenia como resgate do sentimento, da auto-estima, da cultura, da identidade campesina, do orgulho de ser camponês e camponesa, e seu reconhecimento pela sociedade consciente e responsável das cidades.

CVT – O que seria importante para apoiar essa proposta alternativa de turismo?

Adeodato - Acho que seria importante a ampla divulgação dessa idéia, promover a vinda de mais pessoas da cidade para o campo. Os hotéis fazenda em sua maioria tiveram origem no fracasso na atividade agrícola e tiveram no turismo a oportunidade de se reerguer. Não queremos interromper a produção agrícola para fazer turismo. Queremos vincular o turismo à produção com responsabilidade agroecológica.  É uma forma de trazer uma outra renda para o agricultor familiar, apesar dessa forma de turismo ainda carecer de uma freqüência e constância maior.

CVT – Como você vê o papel das políticas públicas nessa proposta?

Adeodato - O PRONAF (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar) tem um financiamento para a agroecologia e turismo rural, mas não sei se essas políticas são aproveitadas.  Muitas vezes os bancos não facilitam para que a família camponesa acesse o financiamento disponibilizado. O apoio financeiro é importante e a divulgação também, inclusive pela secretaria de turismo local.  É importante dar informação para ter público procurando.

FONTE: CADERNO VIRTUAL DE TURISMO (http://www.ivt-rj.net/caderno/)

Que possamos entender sociólogo Otavio Ianni, quando afirma que “A Luta do Campesinato” constitui um obstáculo a o desenvolvimento da ordem burguesa. A luta pela posse da terra, pelo uso da terra e o produto de seu trabalho a seu modo, esta se pondo como um obstáculo a ordem burguesa. E é o fato de que o “campesinato” constitui um modo de ser, uma comunidade, uma cultura, toda uma visão de trabalho, do produto do trabalho e da divisão do produto do trabalho é que faz do campesinato uma força relevante. Isto é, que coloca o “Campesinato” como uma categoria  social que mostra para a sociedade não simplesmente uma participação política, uma força, mas também um modo de ser. Aponta e reaponta continuamente uma outra forma de organizar a vida.”

Acreditamos e pretendemos que nosso projeto de “HOSPEDARIA CAMPONESA TERRAMATER” possa também, ser assim, uma oportunidade de encontro e celebração, num convívio mais próximo com a natureza viva e reverenciada que nos acolhe, que é a TERRAMATER, desde suas áreas respeitosamente cultivadas em busca de sistemas agroflorestais, formando belas e equilibradas paisagens interagindo com a misteriosa e fascinante vida natural e silvestre.

Pois, como diz FUKUOKA, um importante agricultor e pensador oriental, devemos entender “Agricultura não apenas como a arte de cultivar as plantas, mas como a arte de cultivar e aperfeiçoar seres humanos”.

Então com esvaziamento da experiência e vivencia comunitária, e a conseqüente construção da nossa unidade familiar de produção, passamos a receber muitas visitas de agricultores(as), técnicos(as), estudantes interessados em nossa experiência e entendimento critico da agricultura.

Sendo assim, fomos estimulados a aproveitar a nossa ampla infra-estrutura da vivência comunitária, numa Hospedaria inspirada na tradição e na acolhedora cultura camponesa; estamos pois atualmente empenhados nesse propósito e trabalho, o que tem sido muito gratificante, no sentido de recebermos e hospedar pessoas, frutificando novas e construtivas amizades.

Não somos, e nem pretendemos ser uma pousada convencional e luxuosa, ao contrário, somos e oferecemos um serviço de hospedaria com base na cultura camponesa, com simplicidade, sincera e afetuosa receptividade, com conforto, tranqüilidade e seguranças necessárias. Oferecemos excelente qualidade nos deliciosos e nutritivos alimentos preparados com sentimento elevado, competência, arte e sensibilidade em panelas de barro, aquecidas num acolhedor fogão com forno e lenha, com vegetais responsavelmente produzidos através de nosso trabalho, em íntima interação com a natureza e o solo vivo da TERRAMATER.

Além da produção agrícola propriamente, realizamos cursos, encontros, dias de campo com técnicos(as), agricultores(as), estudantes, lideranças camponesas e sindicalistas, com foco na “Agroecologia” enfatizando sustentabilidade no protagonismo camponês, na autonomia tecnológica, na segurança alimentar, na auto-suficiência de sementes e cultivares adaptados na soberania e biodiversidade, enfim, na tradição, na cultura no saber camponês.